弁護士の小野智映子です。
少し前にコロッケを作った話を書きましたが、こんなふうに仕上がりました。
前日からタネを作り冷蔵庫で冷やしていたので形も崩れず揚げることができました！コロッケはタネが温かいと油のなかでバラバラになってしまいます。サラダは、新玉ねぎをスライスしたものも忘れずに。
そして、最近事務所ベランダには、花だけでなく、カイワレやベビーリーフも植えて楽しんでいます。
こんな風においしそうに育ちました。
カイワレは、さっとゆでて、ウズラの卵のゆで卵と一緒におすまし汁にするのが大好きです。
これもそうしようかな、と考えています。
